スイートカクテルペッパーピクルス　-神栖市-
神栖市地域特産品認定事業によって,認定された一品。ピーマンとミニパプリカをたっぷり使用したピクルスです。色鮮やかで,少し甘めの酢漬けになっています。

いちご　-鉾田市-
一般的に水田跡地で作られることの多いいちごですが、鉾田市ではいちごのためだけに土づくりを施す畑で栽培されます。水はけのよい「畑のいちご」は、水っぽさが無く味が濃いコクのあるいちごに育ちます。「とちおとめ」や「やよいひめ」、茨城県オリジナル品種の「いばらキッス」などがあります。

わさび菜　-行方市-
わさびに似た爽やかな辛さが魅力で、ビタミンＡも豊富です。収穫の仕方も特徴的で、株ごと引き抜くのではなく、一枚一枚周りの葉から摘んでいきます。サラダのほか、天ぷらや味噌汁等にもよく合います。 ※茨城県青果物銘柄産地指定

根本寺　-鹿嶋市-
聖徳太子の開基と伝えられる寺で，仏頂和尚を禅の師と仰ぐ俳聖・松尾芭蕉も貞享4年（1687）にここへ月見に訪れています。その様子は｢鹿島紀行｣にも記されており，境内には“月はやし梢は雨を持ちながら”などの句碑も建てられています。

佃煮　-潮来市-
水郷の恵みである川魚を、昔ながらの手作りで丁寧に仕上げた佃煮です。ご飯やお酒のおともとして人気で、なかでも小鮒やタナゴなどを竹串に刺し焼き上げたものは、すずめが電線にとまっている様子に似ていることから、ご当地ならではの｢すずめ焼き」として有名になり、カルシウムも豊富な自慢の逸品です。